Haber Detayı
Yemek tarifleri
turkgun.com 12/11/2025 22:39 (1 ay önce)
Osmanlı’nın Efsane Lezzeti: Kuzu Etli Mutancana Tarifi Saray Sofralarının Vazgeçilmezi
Osmanlı mutfağından gelen geleneksel bir et yemeği olan Mutancana; kuzu eti, kuru kayısı, erik, badem ve bal gibi malzemelerle hazırlanır. Osmanlı saraylarında sıkça sunulan bu yemek, et ile meyvenin bir araya geldiği benzersiz bir yöresel lezzettir.
Mutancana, tatlı ve tuzlunun mükemmel uyumunu yansıtan, tarih kokan bir Osmanlı lezzetidir.Yumuşacık kuzu eti, kuru meyveler ve bademin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu özel yemek, hem doyurucu he…
