Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 16/11/2025 09:41 (4 ay önce)
Amonyum klorür gerçekten altıncı tat mı
Tatlı, tuzlu, ekşi, acı ve umami… Bunların yanına bir tat daha ekleniyor olabilir. Emily Liman’ın OTOP1 proteiniyle yaptığı çığır açıcı keşif, hem tat duyusunu hem de bedenin bilinmeyen işleyişini yeniden tanımlıyor.
Bilim insanı Emily Liman vücudumuzun gizli duyularından birini ortaya çıkardı.Tatlı, tuzlu, ekşi, acı, umami… Şimdi tanışın: Amonyum klorür!Ve Liman’ın açıkladığı gibi, bedenimizin her yeni işlevini ç…
