Taş fırın lezzeti mutfağınıza taşıyan tarif: Kuşbaşılı kaşarlı pide tarifi

Türk mutfa ğının vazge çilmezlerinden biri olan pide, çe şitleriyle sofralara renk katıyor.

Özellikle ku şbaşılı kaşarlı pide, hem doyurucu hem de enfes aromasıyla kahvaltıdan akşam yemeğine her ö ğ ünde favori oluyor.

Peki, taş fırın lezzeti mutfağınıza taşıyan bu nefis tarif nasıl yapılır?

İşte, kuşbaşılı kaşarlı pide tarifi...

KUŞBAŞILI KAŞARLI PİDE TARİFİ Malzemeler Hamur için: 4 su barda ğı un 1 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı ılık s üt 1 paket instant maya 1 tatl ı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağı İ ç harç için: 300 g ku şbaşı dana eti 1 adet soğan (ince doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber, pul biber 150 g rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı) KUŞBAŞILI KAŞARLI PİDE YAPILIŞI Ilık s üt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.

Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz gibi a ç ın.

Mayalı karışımı, tuz ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

Üzerini kapat ıp 1 saat mayalanmaya bırakın.

Tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları kavurun.

Kuşbaşı etleri ekleyip rengi değişene kadar pişirin.

Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

Ocaktan almadan önce biberleri ekleyip 2-3 dakika kavurun.

Mayalanan hamurdan bezeler al ın ve unlanmış tezgahta uzun oval şekli verin.

Ortasına etli harcı ve rendelenmiş kaşarı ekleyin.

Kenarlarını i çe do ğru kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 220 °C f ırında 15 –20 dakika pi şirin.

Sıcak olarak servis edin.

Yanına ayran veya domatesli yeşillik salata ile sunabilirsiniz.

Dilerseniz pişerken üzerine tereya ğı s ürerek daha yumu şak ve aromatik bir sonu ç elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!