Haber Detayı
Gaziantep'in geleneksel lezzeti! Beyran çorbası ile enerji dolu kahvaltılar
Gaziantep mutfağının meşhur Beyran çorbası, koyun boyun ve yanağı ile hazırlanan, sarımsak, tereyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzet şölenidir. Kahvaltıda da tüketilen bu çorba, yöresel mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
Beyran çorbası, Gaziantep ve çevresinde özellikle kahvaltılarda tercih edilen, et ve pirinç bazlı sıcak bir çorbadır.Çorbanın temel malzemeleri koyun boyun ve yanağıdır; et suyu ve baharatlarla pişiri…