Haber Detayı
Batman'da 3 Bin Yıllık Ballı Arpa Ekmeği Yeniden Pişirildi
Batman Üniversitesi'nde akademisyenler, tarihi Hasankeyf ilçesinde 3 bin yıllık ballı arpa ekmeğinin tarifine ulaştı ve ekmeği aslına uygun bir şekilde yeniden pişirdi. Bu çalışma, Mezopotamya'nın gastronomik mirasını günümüze taşımayı amaçlıyor.
Batman'ın tarihi Hasankeyf ilçesinde akademisyenlerce yaklaşık 3 bin yıllık ballı arpa ekmeğinin tarifi uygulandı.Batman Üniversitesi Hasankeyf Meslek Yüksekokulu'nda öğretim görevlileri İlker Aksoy, …