Haber Detayı
Ne toprak kullandı ne sera: Kahve telvesinden üretip 270 liradan satıyor
Büyük Kanarya adasında yaşayan Belçikalı girişimci, barlardan ücretsiz topladığı atık kahve telvelerini ve hurda konteynerleri kullanarak yıl boyu mantar üretmeye başladı. Taze mantarları kilosunu 4-5 eurodan satan girişimci, yerel üretime katkı sağlarken mantarlı organik kahve gibi yenilikçi ürünler de geliştiriyor.
Fransa’da sonbahar dönemiyle sınırlı kalan mantar toplayıcılığına karşın, Büyük Kanarya adasındaki Gáldar kentinde yaşayan Belçikalı girişimci Max ve ortağı Cristina, döngüsel ekonomi modeline dayalı …