Haber Detayı
İki güçlü beslenme yaklaşımı dünyanın gündeminde
Mindful eating ve intuitive eating, yalnızca ne yediğinize değil, nasıl ve neden yediğinize odaklanan iki güçlü beslenme yaklaşımı. Araştırmalar, bu yöntemlerin kilo kontrolünden beden imajına, duygusal dengeden metabolik sağlığa kadar pek çok fayda sağladığını gösteriyor.
Sağlıklı beslenmenin yeni popüler kavramları artık sadece tabağınızdaki yiyecekle değil, zihninizle de ilgili: Mindful eating (farkındalıkla yemek) ve intuitive eating (sezgisel yemek).
Bu iki yaklaşım, kalori kısıtlamaktan çok, bedeni dinlemeyi ve açlık-tokluk sinyallerine güvenmeyi merkeze alıyor.
Araştırmalar, her iki yöntemin de hem beden hem de zihin üzerinde olumlu etkiler yarattığını ortaya koyuyor.ORTAK NOKTALAR VE FARKLILIKLARİntuitive eating: Kişinin kendi açlık ve tokluk sinyallerine güvenerek, ne zaman ve ne kadar yiyeceğini sezgileriyle belirlemesi.Mindful eating: Yemek yeme sürecini yavaşlatıp, tat, koku, doku gibi duyulara odaklanarak her lokmayı bilinçli şekilde deneyimlemek.Her iki yaklaşım da yemekle daha sağlıklı bir ilişki kurmayı, diyet kültürünün kısıtlayıcı etkilerinden uzaklaşmayı hedefliyor.INTUITIVE EATING’İN FAYDALARI1995’te diyetisyenler Evelyn Tribole ve Elyse Resch tarafından tanımlanan bu yöntem, “dışarıdan gelen diyet mesajlarını” susturup bedene kulak vermeyi öneriyor.Araştırmalara göre:Daha düşük vücut kitle indeksi (BMI)Daha iyi beslenme alışkanlıklarıDaha yüksek meyve-sebze tüketimiDaha az yeme bozukluğu riskiDaha olumlu beden imajı ve özgüvenAyrıca, uzun vadede depresif semptomların ve benlik saygısı sorunlarının azaldığı görülüyor.
Uzmanlara göre, sezgisel beslenen kişiler yemekle ilgili kaygılardan arınarak daha özgür, esnek ve keyifli bir yeme deneyimine sahip oluyor.MINDFUL EATING’İN FAYDALARIMindful eating ise yeme anına odaklanmayı, dikkati dağıtan ekranlardan uzak durmayı ve bedensel hislerin farkında olmayı içeriyor.Araştırmaların ortaya koyduğu yararlar:Tip 2 diyabetli bireylerde daha düşük BMI ve kan şekeri kontrolünde iyileşmeDaha az duygusal yemeDaha az kontrolsüz yeme ataklarıPotansiyel olarak daha iyi lipid profili, daha dengeli glikoz metabolizması ve daha düşük inflamasyonKısacası, “nasıl yediğiniz” üzerine odaklanarak hem yeme zevkinizi artırıyor hem de bedensel farkındalığı güçlendiriyor.NASIL BAŞLAMALI?Uzmanlar, bu yöntemleri denemek isteyenlere küçük adımlarla ilerlemeyi öneriyor:Yiyecekleri “iyi” veya “kötü” diye etiketlemeyin.Açlık-tokluk skalasında kendinizi gözlemleyin. (1 = çok aç, 10 = aşırı tok)Yemek yerken telefon ya da TV’den uzak durun.Lokmalar arasında çatalı-kaşığı bırakın, yavaşlayın.Tadı, kokuyu, dokuyu fark edin.Tok hissettiğinizde tabağınızı bitirmek zorunda olmadığınızı kabul edin.Her iki yaklaşım da uzun vadeli pratik gerektiriyor.
Ancak uzmanlara göre, kısıtlayıcı diyetlerin aksine bu yöntemler, yeme davranışında kalıcı ve sağlıklı bir dönüşüm yaratıyor.Mindful eating ve intuitive eating birbirine zıt değil, aksine birbirini tamamlayan pratikler.
Ortak amaç: Yemekle savaşmak yerine, onu yeniden keyif, denge ve bedenin ihtiyaçlarına kulak verme aracı haline getirmek.Odatv.com
