Haber Detayı
Gündem
tgrthaber.com 30/08/2026 10:23 (31 dakika önce)
Mardin’in ekşili lezzetini buldum! Erikli et yemeğinin eski tarifi
Mardin mutfağının kendine özgü lezzetlerinden biri olan erikli et yemeğini keşfettim. Etin ekşi erikle buluştuğu bu geleneksel tarif, yıllardır bölgede hazırlanan yöresel yemekler arasında yer alıyor. Meğer bu farklı lezzetin sırrı, kullanılan erikten pişirme yöntemine kadar birkaç küçük ayrıntıda saklıymış. İşte detaylar...
Mardin mutfağının kendine özgü ekşili lezzetlerini keşfederken, daha önce bu kadar farklı bir et yemeğiyle karşılaşmamıştım. Erik ve etin bir araya geldiği erikli et yemeği, ilk duyduğumda bana oldukç…
