Haber Detayı
İstanbul simidine reçete! Artık her önüne gelen üretemeyecek
Coğrafi işaret tescili alınan İstanbul simidi koruma altına alınıyor. Kökeni 1525 yılına dayanan ve Osmanlı saray mutfağında da yer alan İstanbul simidini artık her önüne gelen üretemeyecek. İstanbul Ticaret Borsası Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen, "Bizim hazırladığımız reçeteye uygun üretenlere coğrafi işaretli İstanbul simidini satma izni vereceğiz" dedi.
İstanbul Ticaret Borsası Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen, İstanbul simidine coğrafi işaret için 13 Ağustos 2024'te Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuruda bulunduklarını hatırlatarak, 8 Ekim 2025…