Balığı sevdiren nefis tarif: Ev yapımı balık köftesi

Balığı sofraya farklı bir lezzetle taşımak isteyenlere dışı hafif çıtır, içi yumuşacık enfes bir balık köftesi tarifi.

Bal ık seviyorsanız ama farklı bir şekilde t üketmek istiyorsan ız, balık k öftesi hem pratik hem de çok lezzetli bir seçenek sunar.

Çocuklar ın bile severek yediği bu tarif, kıl ç ık ayıklama derdi olmadan balığın t üm faydalar ını sofraya taşır.

İster meze olarak ister ana yemek şeklinde servis edilebilir.

İ şte dışı hafif ç ıtır, i çi yumu şacık ve aroması tam yerinde bir balık k öftesi tarifi… MALZEMELER 500 g pi şmiş veya haşlanmış balık (mezgit, somon, levrek tercih edilebilir) 1 adet soğan (ince doğranmış veya rende) 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1 adet yumurta 1 çay barda ğı galeta unu veya ekmek i çi 1 tutam maydanoz (ince k ıyılmış) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay ka şığı karabiber 1 çay ka şığı kimyon 1 çay ka şığı pul biber Kızartmak i çin s ıvı yağ HAZIRLANIŞI 1.

Balığı hazırlayın Haşlanmış veya fırınlanmış balığın derisini ve varsa kıl ç ıklarını ayıklayın.

Bir çatal yard ımıyla didikleyin ve geniş bir kaba alın. 2.

Harcı oluşturun Balığın üzerine so ğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları ekleyin.

T üm malzemeleri yo ğurarak iyice karıştırın.

K öfte harc ı hafif ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

Gerekirse biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz. 3.

Şekillendirin ve pişirin Hazırladığınız har çtan ceviz büyüklü ğ ünde parçalar alarak yuvarlay ın ve hafif bastırarak k öfte şekli verin.

Geniş bir tavada yağı ısıtın ve balık k öftelerini önlü arkal ı kızartın.

Altın rengini aldıklarında kağıt havlu üzerine ç ıkararak fazla yağını s üzdürün.

F ırında yapmak isterseniz: K öfteleri ya ğlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, üzerlerine az zeytinya ğı s ürün ve 190 derecede 20 –25 dakika pi şirin.

Servis Önerisi Yan ında limon ve sarımsaklı yoğurtla çok yak ışır.

Roka salatası, patates p üresi veya bulgur pilav ı ile ana yemek şeklinde servis edebilirsiniz.