Haber Detayı
Faydalı bilgiler
turkgun.com 07/12/2025 18:16 (2 hafta önce)
Sarma için en güzel üzüm yaprağı hangisi?
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan yaprak sarmasının sırrı, kullanılan üzüm yaprağında gizlidir. Uzmanlara göre en güzel yapraklar, ince damar yapısı ve yumuşak dokusuyla öne çıkan beyaz üzüm bağlarından elde ediliyor.
Yüzyıllardır Anadolu mutfaklarında kullanılan asma yaprağı, dolma ve sarma tariflerinin temel malzemesidir.Ancak her üzümün yaprağı aynı lezzeti vermez.Yaprağın damarlı yapısı, kalınlığı ve aroması, p…
