Haber Detayı
Yemek tarifleri
turkgun.com 07/12/2025 18:26 (2 hafta önce)
Karadeniz sandık, meğer Batman’mış! Gerçek lahana dolması tarifi
Soğuk bir kış günü, tencereden yayılan mis gibi lahana kokusunu düşünün… Batmanlı kadınların ellerinden çıkan o dolmalar, sadece karın doyurmuyor; geçmişin kokusunu, emeğin sıcaklığını da sofraya taşıyor.
Yeşil lahana dolması dendiğinde akla genelde Karadeniz gelir ama son dönemlerde bu lezzeti en iyi hazırlayan yerin Batman olduğu konuşuluyor.Batmanlı kadınlar, lahananın haşlanma süresinden iç harcınd…
