Haber Detayı
Kestane kebap cep yakıyor
Bartın kuzu kestanesinde yüzde 50’yi aşan kayıp hem kestane kebabı hem de kestane balında rekor fiyat artışını tetikledi.
Kış aylarının vazgeçilmez sokak lezzeti olan kestane kebap, bu yıl kuraklık nedeniyle yaşanan rekolte kaybıyla birlikte rekor fiyatlara ulaştı.
İstanbul’da seyyar satıcılar, kestane kebabın kilogramını 1.000 TL’ye, 100 gramını ise 100 TL’ye satıyor.
Çok sevilen bu kış lezzetini almak artık bütçeleri zorlarken vatandaşlar duruma isyan etti.
Vatandaşlar, “Fiyatlar yüzünden kestane yemekten vazgeçmek zorunda kalacağız” diyerek tepkilerini dile getirdi.
Türkiye genelinde son yıllarda etkili olan kuraklık, özellikle iriliği ve lezzetiyle ünlü Bartın kuzu kestanesini ağır şekilde etkiledi.
Bu yıl rekoltede yüzde 50’yi aşan düşüş yaşanırken, toptan kilogram fiyatı 400 TL’ye kadar yükseldi.BAL ÜRETİMİ AZALDIBartın ormanlarından topladıkları kestaneleri çuvallarla pazar yerine getiren köylüler, burada kurulan kestane borsasında ürünlerini satmaya çalışıyor.
Geçen sezon kalitesine göre perakendede 150-250 TL arasında satılan kestane, bu yıl toptanda 400-450 TL bandına çıktı.
Tezgâhta 450-500 TL’ye satmak zorunda kalan esnaf da yüksek fiyatlar dolayısıyla kestane satmakta zorlandıklarını dile getiriyor.
Rekolte kaybı sadece kestane meyvesini değil, kestane balını da etkiledi.
Kastamonu’da bu sezon kestane balı üretimi, olumsuz iklim koşulları nedeniyle dramatik şekilde geriledi.
Daha önceki yıllarda ortalama 400 ton civarında olan üretim, bu yıl yaklaşık 100 tona kadar düştü.
