Haber Detayı
Üzüm posasından yüksek değerli 'tek hücre yağı' üretildi
Namık Kemal Üniversitesi akademisyenleri, üzüm posasından yüksek değerli tek hücre yağı üretti. TÜBİTAK destekli projede elde edilen yağ, gıda takviyelerinde kullanılmak üzere patent başvurusu için hazırlanıyor. Çalışma, iklim şartlarına bağımsız ve sürdürülebilir bir yağ üretim kaynağı sağlayarak tarımsal atıkları değerlendirmeyi amaçlıyor.
Namık Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde görevli akademisyenler, tarımsal atıkların değerlendirilmesi amacıyla bir proje hazırladı.Proje kapsamında Gümüş ile Doç.Dr.Deniz Damla Altan Kamer…