Haber Detayı
Perakendeciler, yeni yılda 'verimliliğe' odaklanacak: Gıda israfını, izlenir tedarik ile önleriz
Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı Alp Önder Özpamukçu “Gıda israfını ortadan kaldıracak şey, izlenebilir, denetlenebilir tedarik zinciri modeli. Aynı zamanda ortalaması 59 olan çiftçi yaşını aşağı çekmek için, 3,5 trilyon lira seviyesindeki bu sektöre arzı planlayacak sistemi getirmemiz şarttır” dedi.
Gıda perakendesinde dönüşüm ve gelişim yılı olan 2025’ten sonra; verimlilik ve dijitalleşmeye yatırım yapılacak bir yıl bekleniyor.Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Ö…