Haber Detayı
Dünya
tgrthaber.com 26/12/2025 10:40 (3 ay önce)
Çikolata tarihe mi karışıyor? Kakaonun yerini alacak madde belli oldu
Küresel ısınma ve bitki hastalıkları nedeniyle tehdit altında olan kakao üretimine karşı, Singapur Ulusal Üniversitesi araştırmacıları keçiboynuzunu alternatif olarak geliştirdi. Araştırma ekibi, keçiboynuzunun tadını katkı maddesi kullanmadan çikolataya daha çok benzetmek adına iki yöntem uyguladı.
Singapur Ulusal Üniversitesi'ndeki (NUS) araştırmacılar, iklim krizinin kıskacında olan "çikolatanın" sevenlerine umut olacak bir çalışmaya imza attı.Bilim insanları, keçiboynuzunun lezzetini artırara…
