YILBAŞI KURABİYESİ TARİFİ! Zencefilli tarçınlı yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır?

Zencefilli kurabiyeler yılbaşı sofralarında sıklıkla tercih ediliyor.

Özellikle akşam yemeği sonrası bir bardak çayla yenilen kurabiyelerin tadına doyum olmuyor.

Kıyır kıyır dokusuyla ağızda dağılan tadıyla nefis bir tat bırakan bu kurabiyeler her yılbaşı öncesi severek hazırlanıyor.

Peki zencefilli tarçınlı yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır?

İşte tarifi ve malzemeleri!YILBAŞI KURABİYESİ MALZEMELERİ120 gr tereyağ (oda sıcaklığında)60 gr şeker60 gr esmer şeker75 ml pekmez1 yumurta300 gr un6 gr tarçın5 gr zencefil5 gr kabartma tozuYILBAŞI KURABİYESİ TARİFİOda sıcaklığında yumuşamış tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.Üzerine beyaz şeker ve esmer şeker ilave edin.Krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın.Önce yumurtayı ardından pekmezin tamamını ekleyin.Karışım homojen hale gelene kadar çırpın.Sonrasında bir kapta un, tarçın, zencefil ve kabartma tozunu karıştırın.Kuru malzemeleri ilave edin.Kuru karışımı sıvı harcın üzerine azar azar ekleyin.Bu noktadan sonra mikseri düşük hızda kısa süreli kullanabilir ya da tamamen bırakıp spatula ile karıştırabilirsiniz.

Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam hamur elde edin.Hamuru iki yağlı kağıt arasına alın ve merdane yardımıyla çok inceltmeden açın.Açtığınız hamuru bu haliyle buzdolabına kaldırın.Hamuru buzdolabında yaklaşık iki saat dinlendirin.Dinlenen hamuru dolaptan çıkarın.İstediğiniz kalıplarda kesin.Fırını önceden 170 derece alt üst ayarda ısıtın.Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 8 - 15 dakika arasında pişirin.Soğuduktan sonra servis edin.Afiyet olsun.

İLGİLİ HABER CNN TÜRK KEŞFET Alzheimer riskini azaltıyor, beyinde kalkan görevi görüyor!

İşte mucizevi o sebze