Ekmeğe Ağustos'a Kadar Zam Gelmeyecek

Mutfakların vazgeçilmez temel gıda maddesi olan ekmek, son dönemde artan maliyetler ve un fiyatlarındaki hareketlilik nedeniyle kamuoyunun en çok konuştuğu başlıklar arasında yer alıyor.

Özellikle büyükşehirlerde 15 TL seviyesine kadar yükselen ekmek fiyatları, vatandaşın bütçesini zorlamaya devam ederken; "Yeni yılda ekmeğe zam gelecek mi?" sorusu gündemi meşgul ediyordu.

Merakla beklenen açıklama, Türkiye Fırıncılar Federasyonu’ndan geldi.

Şehirler Arası Fiyat Farklılığı Dikkat Çekiyor Türkiye genelinde ekmek fiyatları, illerin maliyet kalemlerine ve fırıncı odalarının kararlarına göre farklılık gösteriyor.

Şu anki tabloda: İstanbul ve Ankara: 200 gram ekmek 15 TL’den alıcı buluyor.

Anadolu Genelinde: Fiyatlar bölgesel olarak 10 TL ile 15 TL arasında değişiyor.

En son Temmuz ve Ağustos aylarında gerçekleştirilen zamların ardından, artan un ve enerji maliyetleri sebebiyle yeni bir artış beklentisi oluşmuştu.

Sosyal medyada ve kulislerde dolaşan "Ekmek 20 TL olacak" iddiaları, vatandaşları yeni yıl öncesi endişelendirmişti.

Federasyon Başkanı Balcı: "Zam Düşünmüyoruz" Fiyat tartışmalarına son noktayı koyan isim Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı oldu.

Yeni yıl öncesi tüketicileri rahatlatacak bir mesaj veren Balcı, sektörün önümüzdeki dönem yol haritasını şu sözlerle özetledi: "2026 yılının 8’inci ayına kadar ekmeğin kilogram fiyatı 75 TL üzerinde olmayacak.

Şu aşamada yeni bir zam yapmayı düşünmüyoruz." Gramaj ve fiyat hesabı yapıldığında, kilogramı 75 TL olan bir tarifenin 200 gramlık bir ekmek için 15 TL’lik üst sınırı teyit ettiği görülüyor.

Un Fiyatları ve Maliyet Baskısı Ekmek fiyatlarındaki en büyük belirleyici, ham madde olan un fiyatları.

Sektör temsilcileri, un fiyatlarındaki artışın fırıncılar üzerinde ciddi bir baskı oluşturduğunu belirtse de, Federasyonun aldığı bu karar "sosyal dengeyi koruma" adımı olarak değerlendiriliyor.

Vatandaşın temel gıdaya erişimini kolaylaştırmak adına alınan bu sabit fiyat kararı, yeni yıl zam fırtınası içinde tüketicilere derin bir nefes aldırdı.

Federasyonun verdiği bu tarih, ekmek fiyatlarında uzun vadeli bir istikrar hedeflendiğini gösteriyor.

Girdi maliyetlerinde (maya, un, elektrik, işçilik) olağanüstü bir değişim yaşanmadığı sürece, Türkiye genelinde ekmek fiyatlarının mevcut baremlerde kalması bekleniyor.