Haber Detayı
Gündem
gazetevatan.com 01/09/2026 18:54 (1 saat önce)
Turşu sezonu başladı, yılların turşucusundan püf noktaları geldi! Kışlık konserve hazırlayacaklara ise uzmanından kritik uyarı geldi
Kayseri’de turşu sezonunun başlamasıyla birlikte tezgahlar renklenirken, 55 yıllık turşucu Bayram Usta’nın yeğeni Şerafettin Kaya, iyi bir turşu ve turşu suyu hazırlamanın püf noktalarını anlattı. Kaya, lezzetli bir turşu için sarımsak, tuz, sirke ve taze ürünlerin önemine dikkat çekerek, En iyi turşu için 5 bileşenin bir araya gelmesi gerekiyor dedi. Konserve kurma sezonunun gelmesiyle birlikte uzmanlar, gıdaların bozulmaması için deniz tuzu yerine, kalsiyum ve magnezyum bakımından daha zengin olan kaya tuzunu tercih etmelerini gerektiğini söyledi.
Kaynak: KAYSERİ (İHA) ÇANKIRI(İHA) Kayseri’de turşu sezonunun başlamasıyla birlikte tezgahlar renklenirken, 55 yıllık turşucu Bayram Usta’nın yeğeni Şerafettin Kaya, iyi bir turşu ve turşu suyu hazırl…
