Haber Detayı
Pastaneleri kıskandıracak! Yılbaşına özel zencefilli tarçınlı kurabiye tarifi
Kışın ve yılbaşının vazgeçilmezi tarçın ve zencefil aroması, mutfakları sarıyor. Peki evde hazırlayabileceğiniz bu nefis kurabiyeler nasıl yapılır? Lezzeti kadar görünümüyle de dikkat çeken zencefilli tarçınlı kurabiyelerin püf noktaları neler?
Fırından yayılan tarçın ve zencefil kokusu, kış aylarının ve yılbaşı sofralarının en özel tamamlayıcılarından biri.
Son dönemde sosyal medyada hızla yayılan zencefilli tarçınlı kurabiye tarifi hem kıyır dokusuyla hem de farklı şekil verilebilen hamuruyla sofraları renklendiriyor.
MALZEMELER 125 gr oda sıcaklığında tereyağı Yarım su bardağı pekmez Yarım su bardağı pudra şekeri 1 yumurta (oda sıcaklığında) 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın İsteğe bağlı 1 çay kaşığı zencefil 3 su bardağı un (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz.) Süsleme için: Glazür Pudra şekeri ZENCEFİLLİ TARÇINLI KURABİYE NASIL YAPILIR?
Tereyağı, pekmez, pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştırın.
Unun bir kısmını ekleyip yoğurmaya başlayın, ardından tarçın, vanilya, kabartma tozu ve isteğe bağlı zencefili ekleyin.
Kalan unu kontrollü şekilde ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
Hamuru streçleyip 1 saat buzdolabında bekletin.
Bu, hamurun pürüzsüz ve açılabilir hale gelmesini sağlar.
Tezgaha yağlı kağıt serip hamuru yerleştirin, üzerine tekrar yağlı kağıt koyarak 0,5 cm kalınlığında merdaneyle açın.
Kalıplarla istediğiniz şekilleri kesin ve tepsiye dizin. 170 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Altları yanmamalı, üstleri hafif renk değiştirmeli.
Fırından çıkan kurabiyeleri glazürle süsleyebilir veya soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
