Haber Detayı
Dünya
turkiyegazetesi.com 01/01/2026 17:04 (3 saat önce)
"Doğal" diye pazarlanıyor, her yerde kullanıyor! Eritritol kalp krizi ve inme riskini anında yükseltiyor
Sıfır kalori, kan şekerini yükseltmiyor ve zayıflama diyetlerinin gözdesi... Piyasaları silip süpüren ve doğal bir madde olarak pazarlanan eritritol, son yıllarda şeker hastaları ve kalori kısıtlaması yapanlar için vazgeçilmez bir tatlandırıcı haline geldi. Gazlı içeceklerden protein barlara, hatta diş macunlarına kadar her yerde karşımıza çıkan bu madde, görünen o ki masumiyetini yitirdi. ABD’de yapılan yeni bir çalışma, eritritolün beyindeki damar hücrelerini daraltıp kalp krizi riskini aniden artırdığını ortaya koydu.
ABD'deki Colorado Boulder Üniversitesi'nden araştırmacılar, başta şekersiz ve diyet ürünlerinde yaygın kullanılan eritritol (Erythritol) adlı tatlandırıcının, insan beynindeki damar hücrelerini stres …
