Haber Detayı
Mutfakta yıllardır tartışılıyordu: En sağlıklı kesme tahtası belli oldu
Mutfaklarda hemen her gün kullanılan kesme tahtalarıyla ilgili dikkat çeken bir araştırma yapıldı. Ahşap ve plastik kesme tahtalarının karşılaştırıldığı araştırmada, ahşap olanların hijyen açısından daha avantajlı olabileceği ortaya çıktı.
Özellikle plastik tahtalarda zamanla oluşan bıçak izleri bakterilerin tutunabileceği alanlar yaratabiliyor. Ayrıca doğrama sırasında yüzeyden mikroplastik parçacıkların koparak yiyeceklere karışabildi…