Dünyanın en iyi 100 mutfağı açıklandı: Türkiye kaçıncı oldu?

Dünya mutfaklarını lezzetleri, kültürel çeşitliliği ve gastronomik mirasıyla değerlendiren TasteAtlas, 2025/26 yılı için “En İyi 100 Mutfak” listesini açıkladı.Listenin ilk sırasında İtalya bulunuyor.

İtalyan mutfağı, pizza, makarna ve zeytinyağlı lezzetleriyle dünya çapında ününü koruyor.Yunanistan, zeytinyağı, deniz ürünleri ve mezeleriyle Akdeniz mutfağının güçlü temsilcilerinden biri olarak ikinci sırada yer aldı.Peru mutfağı, ceviche ve özgün baharatlarıyla Latin Amerika’nın yükselen gastronomi merkezi olarak üçüncü sırada kendine yer buldu.Portekiz, deniz ürünleri ve özellikle bacalhau (morina balığı) yemekleriyle dördüncü sırada öne çıktı.İspanya, tapas kültürü, paella ve şaraplarıyla beşinci sırada yer aldı.Japonya, sushi, ramen ve tempura gibi dünya çapında sevilen lezzetleriyle altıncı sırada bulunuyor.Türkiye, kebapları, baklavası, zengin kahvaltı kültürü ve çeşit çeşit mezeleriyle listenin yedinci sırasında yer aldı.

Bu sonuç, Türk mutfağının dünya çapında ne kadar güçlü bir etkiye sahip olduğunu bir kez daha gösterdi.Çin mutfağı, dim sum, noodle ve wok yemekleriyle sekizinci sırada yer aldı.Fransa, şarapları, peynirleri ve haute cuisine geleneğiyle dokuzuncu sırada bulunuyor.Endonezya, baharatlı yemekleri ve nasi goreng gibi özgün tatlarıyla onuncu sırada yer aldı.Meksika mutfağı, taco, enchilada ve baharatlı soslarıyla on birinci sırada öne çıktı.Sırbistan, et yemekleri ve geleneksel börek çeşitleriyle on ikinci sırada yer aldı.Hindistan, baharat zenginliği, curry çeşitleri ve tandır yemekleriyle on üçüncü sırada bulunuyor.Polonya, pierogi ve et ağırlıklı yemekleriyle on dördüncü sırada yer aldı.Amerikan mutfağı, fast food kültürüyle bilinse de barbekü ve bölgesel lezzetleriyle on beşinci sırada kendine yer buldu.Vietnam, pho çorbası ve taze otlarla hazırlanan yemekleriyle on altıncı sırada öne çıktı.Brezilya, feijoada ve tropikal tatlarıyla on yedinci sırada yer aldı.Hırvatistan, deniz ürünleri ve Akdeniz etkili yemekleriyle on sekizinci sırada bulunuyor.Güney Kore, kimchi, bibimbap ve barbekü kültürüyle on dokuzuncu sırada yer aldı.Lübnan, humus, falafel ve mezeleriyle yirminci sırada kendine yer buldu.TasteAtlas verilerine göre Türkiye, dünyanın en iyi mutfakları listesinde 7. sırada yer aldı.

Bu başarı, Türk mutfağının kebaplardan tatlılara, kahvaltı kültüründen sokak lezzetlerine kadar geniş bir yelpazede dünya gastronomisine yön veren güçlü bir mutfak olduğunu ortaya koyuyor.