Kapadokya'nın Seçkin Restoranları, MICHELIN Rehberi ile Ödüllendirildi!

Dünyaca ünlü restoran derecelendirme sistemi MICHELIN Rehberi, bu yıl ilk kez Kapadokya’yı da seçkisine dahil etti.

Kapadokya’da yer alan restoranlara, Metro Türkiye tarafından Reserved Cappadocia’da düzenlenen özel bir etkinlikte, başarılarının bir simgesi olan plakalar takdim edildi.

Bu etkinlik, Türk mutfağının uluslararası arenada hak ettiği yeri kazanması amacıyla yürütülen çalışmaların bir parçası olarak öne çıkıyor.Metro Türkiye'nin RolüMetro Türkiye, 1990 yılından itibaren Türk mutfağı için yaptığı katkılarla dikkat çekiyor.

Şeffaflık ve dayanışma ilkeleri çerçevesinde, Türk şefleri ve restoranları arasında güçlü bir bağ kurmuş durumda.

MICHELIN Rehberi'nin 2026 seçkisinde Kapadokya’nın yer alması, bu kurumun uluslararası gastronomi alanında ne denli etkin olduğunu gösteriyor.

Metro Türkiye’nin, dünyada önemli bir gastronomi platformu olarak kabul edilen MICHELIN Rehberi ile olan resmi partnerliği, Türk mutfağının daha görünür hale gelmesini sağlamak adına gerçekleştirdiği bir işbirliği.

Kapadokya’nın geleneksel lezzetleri ve zengin mutfak kültürü, bu alanda Türkiye’nin gastronomik çeşitliliğini artıracak önemli bir nokta olarak belirginleşiyor.Ödül Töreni DetaylarıMetro Türkiye Satın Alma Direktörü Hamit Baykal’ın davette yaptığı konuşmada, Türk mutfağının uluslararası alanda daha görünür olmasını sağlamak adına Metro Türkiye’nin kalıcı bir çözüm ortağı olmaya kararlı olduğunu vurguladı. 36 yıllık deneyimiyle Türk mutfağına değer katmayı hedefleyen Metro, şefler ve restoranlarla iş birliği yaparak bu hedefe ulaşmayı amaçlıyor.

Baykal, Kapadokya’nın sadece benzersiz mutfak kültürüyle değil, aynı zamanda gastronomi turizmi açısından önemine de değindi.

Kapadokya’nın UNESCO Dünya Mirası listesine girmesi ile birlikte, MICHELIN Rehberi’nin yeni şehirlere yönelmesi, Türk mutfağının dünya çapında tanıtımında önemli adımlar atılmasına olanak tanıyacak.Kapadokya'da Öne Çıkan RestoranlarKapadokya, MICHELIN Rehberi’nde bu yıl 18 farklı restoranla yer aldı.

Özellikle Revithia Kapadokya, gösterdiği performansla '1 MICHELIN Yıldızı' kazandı.

Babayan Evi ise sürdürülebilirliğe katkısıyla 'Yeşil Yıldız' almayı başardı.

Ayrıca, 'Bib Gourmand' listesinde yer alan mekanlar arasında Old Greek House, Tabal Gastronomi Evi Niğde, Aravan Evi, Happena ve Babayan Evi de dikkat çekiyor.

Kapadokya’nın önerilen mekanları arasında Reserved Cappadocia, Uzundere Kapadokya Mutfağı, Kardeşler Restoran ve Nahita Cappadocia gibi isimler bulunuyor.

Bu restoranların hepsi, zengin lezzetleri ile beklentilerin üzerinde bir deneyim sunmaya hazırlanıyor.Metro Türkiye'nin VizyonuMetro Türkiye, yerel mutfak kültürüne küresel değerin kazandırılması için çaba harcıyor.

Gastronomi alanında ulusal ve uluslararası etkinliklerde yer alan Metro, şeflere eğitim ve paylaşım konusunda destek veriyor.

Bu yaklaşım, farklı mutfakların birbirlerinden öğrenmesi için bir zemin oluşturmaktadır.

Yerel ve yöresel ürünlerin Türk mutfağında görünürlüğünün artırılması hedeflenirken, uluslararası tanıtım projeleri de hayata geçirilmektedir.

Metro Türkiye, bu adımlarla birlikte Türk mutfağının dünya genelindeki tanıtımını daha da güçlendirmeyi planlıyor.