İFTAR MENÜSÜ TARİFLERİ: Basit, pratik, kolay iftar menüsü tarifleri, bu akşam iftarda neler yapılabilir?

İftar saatine doğru yaklaşırken mutfakta hızlı ama lezzetli çözümler arayanlar için seçenekler sandığınızdan çok daha fazla.

Gün boyu süren açlığın ardından hem hafif hem doyurucu bir sofra kurmak mümkün.

Üstelik saatlerce uğraşmadan, pratik tariflerle zengin bir menü hazırlayabilirsiniz.

Bu akşam iftarda ne pişirsem diye düşünenler için iştah kabartan fikirler haberin devamında yer alıyor.

MENÜ 1 MERCİMEK ÇORBASIMalzemeler:1 su bardağı kırmızı mercimek1 adet soğan1 adet havuç1 adet patates1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağıTuz, karabiber6 su bardağı suHazırlanışı:Mercimekleri yıkayın.

Soğan, havuç ve patatesi doğrayın.

Tencereye sıvı yağı alıp soğanı kavurun.

Salçayı ekleyin.

Mercimek ve sebzeleri ilave edip suyu ekleyin.

Sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.

Blenderdan geçirin.

Ayrı tavada tereyağı ve nane yakıp çorbaya ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.Sunumu:Üzerine pul biber veya limon dilimi ekleyerek sıcak servis edin.ETLİ KURU FASULYEMalzemeler:2 su bardağı kuru fasulye200 gram kuşbaşı et1 adet soğan1 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı sıvı yağTuz4 su bardağı sıcak suHazırlanışı:Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve haşlayın.

Tencerede eti kavurun.

Doğranmış soğanı ve salçayı ekleyin.

Haşlanmış fasulyeleri ve suyu ilave edin.

Kısık ateşte pişirin.Sunumu:Yanında pilav ve turşu ile servis edin.PİRİNÇ PİLAVIMalzemeler:2 su bardağı pirinç2,5 su bardağı sıcak su2 yemek kaşığı tereyağıTuzHazırlanışı:Pirinci yıkayıp süzün.

Tereyağında kavurun.

Sıcak su ve tuz ekleyin.

Kısık ateşte pişirin.

Demlenmeye bırakın.Sunumu:Tane tane olacak şekilde karıştırıp sıcak servis edin.ÇOBAN SALATAMalzemeler:2 domates2 salatalık1 yeşil biberYarım soğanMaydanozZeytinyağıLimon suyuTuzHazırlanışı:Tüm sebzeleri küçük doğrayın.

Sos malzemeleriyle karıştırın.Sunumu:Servis tabağında üzerine zeytinyağı gezdirerek sunun.GÜLLAÇMalzemeler:10 yaprak güllaç1 litre süt1 su bardağı şekerCeviz içiNar taneleriHazırlanışı:Sütü ısıtıp şekeri eritin.

Güllaç yapraklarını sütle ıslatarak kat kat dizin.

Aralara ceviz serpin.Dinlendirin.Sunumu:Dilimleyip üzerine nar serpiştirerek servis edin.

MENÜ 2 EZOGELİN ÇORBASIMalzemeler:1 su bardağı kırmızı mercimek2 yemek kaşığı bulgur1 adet soğan1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı sıvı yağTuz, nane, pul biber6 su bardağı suHazırlanışı:Soğanı kavurun.

Salça ekleyin.

Mercimek ve bulguru ilave edin.

Suyu koyup pişirin.

Blenderdan geçirin, baharat ekleyin.Sunumu:Üzerine nane yakarak servis edin.

MENÜ 3 DOMATES ÇORBASIMalzemeler:3 adet rendelenmiş domates1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı un4 su bardağı su veya et suyu1 çay bardağı sütTuzHazırlanışı:Tereyağında unu kavurun.

Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin.

Karıştırarak pişirin.

Suyu ilave edin ve kaynatın.

Tuz ekleyin.

Ocaktan almaya yakın sütü ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatın.Sunumu:Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek sıcak servis edin.FIRINDA TAVUK BAGETMalzemeler:6 adet tavuk baget2 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı sıvı yağ2 diş sarımsakTuz, karabiber, kekik3 adet patatesHazırlanışı:Yoğurt, salça, yağ, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.

Tavukları bu sosla harmanlayın.

Patatesleri dilimleyip tepsiye yerleştirin.

Üzerine tavukları dizin. 200 derecede kızarana kadar pişirin.Sunumu:Yanına pilav veya salata ile sıcak servis edin.BULGUR PİLAVIMalzemeler:2 su bardağı pilavlık bulgur1 adet soğan1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı sıvı yağ2,5 su bardağı sıcak suTuzHazırlanışı:Soğanı kavurun.

Salça ekleyin.

Bulguru ilave edip birkaç dakika karıştırın.

Sıcak su ve tuz ekleyin.

Suyunu çekene kadar pişirin ve demlendirin.Sunumu:Tane tane karıştırarak servis edin.YOĞURTLU HAVUÇ SALATASIMalzemeler:3 adet havuç1 su bardağı yoğurt1 diş sarımsak2 yemek kaşığı sıvı yağTuzHazırlanışı:Havuçları rendeleyip yağda kavurun.

Soğuyunca yoğurt ve sarımsakla karıştırın.

Tuz ekleyin.Sunumu:Üzerine ceviz serperek servis edin.SÜTLAÇMalzemeler:1 litre süt1 çay bardağı pirinç1 su bardağı şeker1 yemek kaşığı nişastaHazırlanışı:Pirinci haşlayın.Sütü ekleyip kaynatın.

Şekeri ilave edin.

Nişastayı az suyla açıp karışıma ekleyin.

Kıvam alınca kaselere paylaştırın.Sunumu:Üzerini tarçınla süsleyerek servis edin.

MENÜ 4 YAYLA ÇORBASIMalzemeler:1 çay bardağı pirinç1 su bardağı yoğurt1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağıNane, tuzHazırlanışı:Pirinci haşlayın.

Yoğurt, yumurta ve unu çırpın.

Çorbaya yavaşça ekleyin.

Kaynatın.

Tereyağında nane yakıp üzerine dökün.Sunumu:Sıcak servis edin.KARNIYARIKMalzemeler:4 adet patlıcan250 gram kıyma1 adet soğan1 adet domates1 yemek kaşığı salçaSıvı yağTuz, karabiberHazırlanışı:Patlıcanları kızartın.

Kıymayı soğanla kavurun, salça ve domates ekleyin.

Patlıcanların içine harcı doldurun.

Tepsiye dizip biraz su ekleyin. 180 derecede pişirin.Sunumu:Pilav eşliğinde servis edin.PİRİNÇ PİLAVIMalzemeler:2 su bardağı pirinç2,5 su bardağı su2 yemek kaşığı tereyağıTuzHazırlanışı:Pirinçleri yıkayıp tereyağında kavurun.

Suyu ve tuzu ekleyin.

Kısık ateşte pişirin.

Demlendirin.Sunumu:Sıcak servis edin.CACIKMalzemeler:2 su bardağı yoğurt1 salatalık1 diş sarımsakNaneTuzHazırlanışı:Yoğurdu çırpın.

Rendelenmiş salatalık ve sarımsağı ekleyin.

Tuz ve nane ile karıştırın.Sunumu:Soğuk servis edin.REVANİMalzemeler:3 yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı irmik1 su bardağı unŞerbet için şeker ve suHazırlanışı:Yumurta ve şekeri çırpın.

İrmik ve unu ekleyin.

Kalıba döküp pişirin.

Soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine dökün.Sunumu:Dilimleyip Hindistan cevizi ile servis edin.

MENÜ 5 EZOGELİN ÇORBASIMalzemeler:1 çay bardağı kırmızı mercimek2 yemek kaşığı bulgur1 yemek kaşığı pirinç1 adet kuru soğan1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı nane1 çay kaşığı pul biberTuz6 su bardağı suHazırlanışı:Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin.

Yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin.

Suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.

Bakliyatlar iyice yumuşayınca blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edin.

Tuz ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.Sunumu:Üzerine tereyağında kızdırılmış nane gezdirerek sıcak servis edin.

Yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.FIRINDA TAVUK BAGETMalzemeler:6 adet tavuk baget3 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı sıvı yağ2 diş sarımsak1 tatlı kaşığı salçaTuz, karabiber, kekik, pul biber2 adet patatesHazırlanışı:Yoğurt, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, salça ve baharatları karıştırın.

Tavukları bu sosla harmanlayıp en az 1 saat dinlendirin.

Patatesleri dilimleyip fırın tepsisine yerleştirin.

Marine edilmiş tavukları üzerine dizin. 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.Sunumu:Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVIMalzemeler:1 su bardağı pirinç2 yemek kaşığı arpa şehriye1,5 su bardağı sıcak su1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağTuzHazırlanışı:Pirinçleri 20 dakika ılık suda bekletip yıkayın.

Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp şehriyeleri pembeleşene kadar kavurun.

Pirinci ekleyip birkaç dakika çevirin.

Sıcak su ve tuzu ilave edin.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Demlenmeye bırakın.Sunumu:Tane tane karıştırarak servis tabağına alın.CACIKMalzemeler:2 su bardağı yoğurt1 adet salatalık1 diş sarımsakTuzNaneYarım çay bardağı suHazırlanışı:Yoğurdu suyla çırpın.

Rendelenmiş salatalık ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Tuzunu ayarlayıp karıştırın.Sunumu:Üzerine kuru nane serperek soğuk servis edin.REVANİMalzemeler:3 adet yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı yoğurt1 su bardağı irmik1 su bardağı un1 paket kabartma tozuŞerbet için: 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, birkaç damla limonHazırlanışı:Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın.

Yoğurt ekleyin.

İrmik, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.

Yağlanmış tepsiye dökün. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.

Şerbeti kaynatıp ılıtın.

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ılık şerbeti dökün.Sunumu:Dilimleyip üzerine Hindistan cevizi serperek servis edin.

MENÜ 6 TARHANA ÇORBASIMalzemeler:3 yemek kaşığı toz tarhana1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı salça5 su bardağı suTuzHazırlanışı:Tarhanayı bir miktar su ile açın.

Tencerede tereyağını eritip salçayı kavurun.

Tarhanayı ve kalan suyu ekleyin.

Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.

Tuzunu ayarlayın.Sunumu:Üzerine nane serperek sıcak servis yapın.ETLİ NOHUT YEMEĞİMalzemeler:2 su bardağı haşlanmış nohut200 gram kuşbaşı et1 adet soğan1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı sıvı yağTuz, karabiber2 su bardağı sıcak suHazırlanışı:Yağda soğanı kavurun.

Eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Salçayı ilave edin.

Nohut ve suyu ekleyip kısık ateşte 20 dakika kaynatın.

Baharatlarını ekleyin.Sunumu:Sıcak olarak pilav eşliğinde servis edilir.BULGUR PİLAVIMalzemeler:1 su bardağı pilavlık bulgur1 adet domates1 adet yeşil biber1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı sıvı yağ2 su bardağı sıcak suTuzHazırlanışı:Yağda doğranmış biberi kavurun.

Salça ve küp doğranmış domatesi ekleyin.

Bulguru ilave edip karıştırın.

Sıcak su ve tuzu ekleyin.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Sunumu:Demlendirdikten sonra karıştırarak servis edin.MEVSİM SALATAMalzemeler:MarulDomatesSalatalıkHavuçZeytinyağıLimonTuzHazırlanışı:Tüm sebzeleri doğrayın.

Zeytinyağı, limon ve tuz ile harmanlayın.Sunumu:Geniş bir salata kasesinde taze olarak servis edin.SÜTLAÇMalzemeler:1 litre süt1 çay bardağı pirinç1 su bardağı şeker1 yemek kaşığı nişastaHazırlanışı:Pirinçleri haşlayın.

Sütü ekleyip kaynatın.

Şeker ilave edin.

Nişastayı az suyla açıp karışıma ekleyin.

Koyulaşana kadar pişirin.Sunumu:Kaselere paylaştırıp üzerini tarçınla süsleyerek servis edin.