Haber Detayı
Ekonomi
turkiyegazetesi.com 01/03/2026 13:09 (2 saat önce)
Uykudan feragat ettiren lezzet! 3 metrelik kuyuda 2,5 saatte pişiyor, 100 gramı 250 lira
Siirt'in eşsiz lezzetlerinden büryan kebabı Ramazan ayında da damak çatlamaya devam ediyor. 'Uykudan feragat ettiren lezzet' olarak bilinen büryan 3 metrelik kuyularda 2,5 saat boyunca pişirilerek yapılıyor. Yemek isteyen müşterilerin 5-6 saat önceden rezervasyon yaptırması gerekirken, büryanın 100 gramı 250 liradan satılıyor.
Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenmiş olan büryan kebabı, yaylada otlayan sütten kesilmiş kuzu eti ile hazırlanıp 3 metre derinliğinde ve 1 metre çapındaki tandırlarda pişiriliyor.Gün ağarmadan …
