Haber Detayı
Bayramda sağlığınızı riske atmayın: Uzmandan tavsiyeler!
Ani şeker ve yağ yüklemesinin vücutta ciddi dengesizliklere yol açabileceğini belirten Uzman Diyetisyen Nevzat Ertaş, porsiyon kontrolü ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti.
Ramazan ayının sona ermesine sayılı günler kala uzmanlardan bayramda sağlıklı beslenmeye yönelik önemli uyarılar gelmeye başladı.
Uzman Diyetisyen Nevzat Ertaş, Ramazan Bayramı’na geçiş sürecinde yapılan beslenme hatalarının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekerek, vatandaşların daha kontrollü hareket etmesi gerektiğini vurguladı. “Sindirim sistemi bayram sabahı yorulmamalı” Ramazan süresince dinlenmeye geçen sindirim sistemine dikkat çeken Ertaş, “Oruç süresi boyunca dinlenmeye geçmiş olan sindirim sistemi bayram sabahı yorulmamalıdır.
Ramazan boyunca değişen metabolizma ve öğün düzeni nedeniyle bayramda ve sonrasında beslenmeye kademeli ve kontrollü dönüş çok önemlidir.” dedi.
Uzun süreli açlık sonrası bir anda ağır ve şekerli besinlere yüklenmenin sindirim sorunlarına, kan şekerinde dalgalanmalara ve kilo artışına neden olabileceğini belirten Ertaş, Ramazan sonrası metabolizmanın yavaşlayabileceğini ve insülin duyarlılığının değişebileceğini ifade etti. “Güne hafif kahvaltıyla başlanmalı” Bayram sabahı yapılacak ilk öğünün önemine değinen Ertaş, “Güne hafif bir kahvaltı ile başlanmalıdır.
Bayram ziyaretlerinde tatlı ikramı olacağından kahvaltıda reçel, bal, çikolata gibi aşırı şekerli kahvaltılıklardan uzak durulmalıdır.” ifadelerini kullandı. “Tatlı tüketiminde ölçü önemli” Tatlı tercihine dikkat çeken Ertaş, “Şerbetli tatlılar yerine güllaç, muhallebi gibi sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
Tatlı porsiyonları küçük tutulmalı, aynı gün içerisinde birden fazla kez tatlı tüketmemeye özen gösterilmelidir.
Tatlıyı ana öğünden hemen sonra değil, 1-2 saat sonra tüketmek daha faydalı olacaktır.” dedi. “Öğün düzenine bir anda yüklenmeyin” Ramazan sonrası beslenme düzenine ani geçişlerin yanlış olduğunu belirten Ertaş, “Ramazan sonrası en sık yapılan hata 3 öğüne bir anda yüklenmektir.
İlk günlerde özellikle 3 ana öğün ve 1 veya 2 ara öğün olacak şekilde bir beslenme modeli uygulanabilir.
Bu dönemde porsiyonlarımızı küçük tutmalıyız.
Zamanla porsiyon miktarımızı artırarak devam etmeliyiz.” şeklinde konuştu. “Yağlı ve ağır yemeklerden uzak durulmalı” Midenin bu dönemde hassas olabileceğini ifade eden Ertaş, “Oruç döneminden çıkmış olan midemiz hassas olabilir.
Ani yüklenmeler reflü ve şişkinlik yapabilmektedir.
Aşırı yağlı yemekler ve kızartmalardan uzak durmalıyız.
Özellikle Ramazan ayının hemen sonrasında et tüketiminde de artış görülmektedir.
Bunu dengeleyebilmek adına yemeklerimizin yanına bol salata, sebzeli yemekler gibi lif açısından zengin besinleri de eklemeyi ihmal etmemeliyiz.” dedi. “Su tüketimi artırılmalı” Ramazan’da azalan su tüketimine dikkat çeken Ertaş, “Ramazanda genellikle azalmış olan su tüketim miktarını bayram ve sonrasında artırmak önemlidir.
Günlük 2-2,5 litre su tüketimini hedeflemeliyiz.
Çay kahve tüketimi su yerine geçmez.
Aşırı kafein alımı hem çarpıntıya hem de mide sorunlarının oluşmasına sebep olabilir.” ifadelerini kullandı. “Hareketli bir bayram geçirin” Bayramda tamamen hareketsiz kalınmaması gerektiğini belirten Ertaş, “Hafif yürüyüşler hem sindirim sistemini destekler hem de kan şekerinin kontrolüne yardımcı olur.
Özellikle bayram ziyaretlerinde toplu taşıma kullanıyorsak 1-2 durak önceden inip hareket etmek, araç kullanıyorsak aracımızı varacağımız yere birkaç metre mesafenin öncesinde park edip yürüyerek ziyarette bulunmak gibi etkinlikler yaparak gün içerisindeki aktiviteyi artırabiliriz.” dedi. “Şişkinlik ve kabızlığa dikkat” Bayramda sık görülen sorunlara değinen Ertaş, “Bu dönemde sık görülen problemlerin başında şişkinlik ve hazımsızlık gelir.
Bunun önüne geçebilmek için yemekleri yavaş yemeliyiz.
Gaz yapan yiyecekleri sınırlı tüketmeliyiz.
Bunun dışında görülebilecek en büyük sıkıntılardan biri de kabızlıktır.
Bunun önüne geçebilmek adına lifli besin tüketimi, su tüketimi ve hareket üçlüsüne dikkat etmek gerekmektedir.” şeklinde konuştu. “Normal beslenmeye kademeli dönülmeli” Bayram sonrası sürece de değinen Ertaş, “Bayram sonrası 2-3 gün içerisinde normal beslenme düzenimize geçiş yapmaya başlayabiliriz.
Bu dönemde protein, karbonhidrat ve yağ açısından dengeli tabaklar oluşturmaya özen göstermeliyiz.
Lif açısından zengin beslenmeli ve düzenli öğün saatleri oluşturmalıyız.” dedi.
Uzman Diyetisyen Nevzat Ertaş, sözlerini “Şimdiden herkese iyi bayramlar diliyoruz.” diyerek tamamladı.
