Haber Detayı
Şişedeki karbon bombası: En masum sandığınız içki en büyük suçlu olabilir
Alkolün karbon ayak izi düşündüğünüzden çok daha yüksek. Peki en düşük karbonlu alkol hangisi: Bira, şarap mı yoksa sert içkiler mi? Şişeden ambalaja, tarımdan taşımaya kadar alkolün iklim üzerindeki etkisi sanılanın aksine çok büyük.
Alkolün tadını çıkarırken gezegene verdiğiniz zararı hiç düşündünüz mü?
Çoğumuz sürdürülebilir beslenme deyince et, süt ürünleri ya da uçak yolculuklarını konuşuruz.
Ama iş içkiye geldiğinde konu genelde sessizce geçiştirilir.
Oysa alkolün de iklim değişikliğine ciddi etkisi var.KARBON AYAK İZİNDE ALKOLİsveç’te yapılan bir araştırmaya göre, kişi başı alkol tüketimi yılda ortalama 52 kilo CO₂ eşdeğeri salıma yol açıyor.
Bu, yaklaşık 4 biftek ya da 70 bardak süt ile aynı etki demek.
Üstelik fazla tüketen %10’luk kesimde bu rakam dört katına çıkabiliyor.BİRA MI, ŞARAP MIPeki hangi içki daha çevreci?Bira: Litre bazında şaraptan üç kat daha düşük karbon ayak izi var.Şarap: Ortalama bir kadeh şarap, bir bardak bira ile aynı emisyonu bırakıyor.Sert içkiler: En düşük karbonlu seçenek.
Bir tekila shot’ı ya da bir ölçü votka, bira ve şaraba kıyasla çok daha az salım yapıyor.Ama hikaye burada bitmiyor.
Çünkü ambalaj, özellikle şarap ve sert içkilerde karbon ayak izinin üçte birini oluşturuyor.
En büyük suçlu ise ağır cam şişeler.
Bazı şarap şişeleri şarabın kendisi kadar ağır ve bu da taşımada emisyonu katlıyor.DAHA SÜRDÜRÜLEBİLİR İÇKİ SEÇMEKÇevre dostu içki arıyorsanız birkaç ipucu: Karton kutu (bag-in-box) şaraplar en düşük emisyonu bırakıyor.Organik ve rejeneratif tarımdan gelen ürünler toprak sağlığını iyileştirip karbonu tutabiliyor.Daha hafif şişeler tercih edin.
Bazı üreticiler 550 gramlık şişeleri 330 grama düşürdü.Yerel üreticileri desteklemek taşımadan kaynaklı emisyonu azaltır.PEKİ YA ÇÖZÜM?Tüm araştırmaların ortak noktası şu: En kolay ve etkili yol, daha az içmek.
Bu hem gezegen için hem de sağlık için kazan-kazan bir tercih.
Yani daha kaliteli, daha az içki seçmek sürdürülebilirliğin de sırrı.Unutmayın, bir New York–Londra uçuşunun karbon ayak izine eş değer emisyon yaratmak için 1.250 şişe şarap içmeniz gerekiyor.
Yani belki de dünyayı kurtarmanın yolu, birkaç kadehi daha bilinçli seçmekten geçiyor.Odatv.com
