Haber Detayı
Sadece değerini bilenler tüketiyor! Uzun yaşamanın sırrı bu yeşil bitkide gizli
Uzmanlara göre çoğu zaman sadece turşuya ya da salataya lezzet katan bir bitki olarak görülen o yeşil bitki aslında kalp sağlığından bağışıklığa, yaşlanma karşıtı etkilere kadar sayısız faydayı içinde barındırıyor.
Yeşil yapraklarıyla mutfaklarda sıkça kullanılan dereotu, sağlık dünyasında giderek daha çok dikkat çekiyor.
Uzmanlar, bu basit bitkinin içeriğinde kalp sağlığından bağışıklığa, yaşlanmayı geciktiren flavonoidlere kadar birçok önemli fayda barındırdığını söylüyor.
Peki, mutfağınızda sıkça kullandığınız dereotunun sağlığınız üzerinde nasıl etkileri olabilir?
Mutfağın Gizli Sağlık Hazinesi: Dereotu Dereotu, içeriğindeki zengin vitamin ve minerallerle gerçek bir sağlık deposu.
Sadece bir yemek kaşığı dereotu, A ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ve potasyum gibi tansiyonu dengeleyen mineralleri de içeriyor.
Bilimsel çalışmalar, bu besinlerin kalp-damar sağlığını korumada ve kötü kolesterolü düşürmede önemli rol oynadığını gösteriyor.
Flavonoidler: Yaşlanmaya Karşı Doğal Kalkan İrlanda Queen's University Belfast'tan Prof.
Dr.
Aedin Cassidy'ye göre dereotundaki flavonoidler yalnızca bağışıklığı güçlendirmekle kalmıyor aynı zamanda iltihabı azaltıyor, kas kütlesini koruyor ve beyin fonksiyonlarını destekliyor.
Antik Mısır'dan Günümüze: Şifa ve Lezzet Tarihte antik Mısırlılar dereotunu kötü ruhları kovmak ve idrar söktürücü olarak kullanırken bugün dünya genelinde en çok turşulara kattığı eşsiz aromasıyla biliniyor.
Fermente turşular, uzmanlara göre, probiyotik ve elektrolit kaynağı olarak sindirim sistemine ve kas sağlığına katkı sağlıyor.
