Çay saatlerine çok yakışan kıtır kıtır lezzet: Cantuccini tarifi

Cantuccini , özellikle İtalya’nın Toskana b ölgesinde ünlü olan, bademli ve ç ıtır ç ıtır kurabiyelerdir.

P eki, çay saatlerine çok yakışan bu kıtır kıtır lezzet nasıl yapılır?

İşte, enfes cantuccini tarifi...

CANTUCCINI TARİFİ Malzemeler: 2 su barda ğı un 1 çay ka şığı kabartma tozu 1/4 çay ka şığı tuz 3/4 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1 çay ka şığı vanilya özütü 1 su barda ğı b ütün badem (isterseniz hafif kavrulmu ş) CANTUCCINI YAPILIŞI F ırını 180 °C’ye (350°F) ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.

Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.

Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve vanilyayı ç ırpın.

Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve hamuru yoğurun.

Bademleri ekleyip hamuru karıştırın.

Hamuru iki eşit par çaya bölün ve her birini uzun, dikdörtgen şeklinde tepsiye yerleştirin. 25-30 dakika kadar fırında pişirin.

Hafif altın rengi olunca fırından ç ıkarın ve soğumaya bırakın.

Soğuyan hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin ve dilimleri tepsiye dizin.

Tekrar fırına verip 10-15 dakika daha pişirin, dilimler kıtır kıtır olmalı.

Soğuduktan sonra servis edin .

Afiyet olsun!