Sodexo'dan Ramazan Boyunca İftar ve Sahurda Sağlıklı Beslenme İpuçları

Ramazan ayı, geleneksel beslenme alışkanlıklarımızı köklü bir şekilde değiştiren, öğün sayısını önemli ölçüde azaltan bir dönemdir.

Bu süreçte genellikle kırmızı et, hamur işleri, tatlılar ve pilav gibi ağır yiyecekler daha fazla tercih edilmekte, sebze, meyve ve beyaz et tüketimi ise azalmakta.

Ancak, günlük enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimlerimiz bu dönemde de olduğu gibi devam etmektedir.

Dolayısıyla, sağlıklı bir yaşam için yeterli ve dengeli bir beslenme düzenini sürdürmek, ağırlık kaybı veya artışına neden olmaz şekilde planlanmalıdır.İftar ve Sahurda Dengeli BeslenmeSodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, Ramazan'da iftar ve sahur öğünlerinin her birinin ayrı bir öneme sahip olduğunu vurguluyor.

Uzun süreli açlık sonrası iftarın, iyi planlanmış bir şekilde yapılması gerektiğini belirten Mumcu, "Dengeli beslenme, sadece fiziksel sağlık açısından değil, zihinsel dayanıklılığımız için de kritik önem taşır" şeklinde açıklamalarda bulunuyor.

İftar ve sahurda yapılan hatalı besin seçimleri, mide yanması, sindirim sorunları ya da kan şekeri dalgalanmaları gibi pek çok olumsuz duruma yol açabilir.

Bu nedenle, ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı, hazmı kolay besinler tercih edilmelidir.Hafif Başlangıç ve Sağlıklı SeçimlerMumcu, iftar yemeğine çorba gibi hafif seçeneklerle başlamanın önemini vurguluyor.

Ardından ızgara beyaz et, sebze yemekleri, salata ve yoğurt gibi alternatiflerle öğünü tamamlamanın sağlık açısından daha faydalı olduğunu belirtiyor.

Kızartmalardan ve kavrulmuş yemeklerden uzak durulmasına dikkat çekerek, bu tür pişirme yöntemlerinin sindirim sürecini zorlaştırabileceğini ifade ediyor.

Ayrıca artan tatlı ihtiyacının meyveli veya hafif sütlü tatlılarla karşılanmasını öneriyor.

Sağlıklı besin tercihleri, oruç tutan bireylerin Ramazan boyunca enerji seviyelerini korumalarına yardımcı olacaktır.Sahurun Önemi ve Doğru TercihlerSahur öğünü, Ramazan ayında dikkat edilmesi gereken en önemli öğünlerden biridir.

Uzun süreli açlığın zorluklarını minimize etmek ve metabolizmayı dengelemek için sahurda uygun yiyecekler tüketmek gereklidir.

Mumcu, "Sahurda yalnızca su içerek iftar edemeyiz.

Bu durum, yorgunluk ve baş ağrısı gibi olumsuz etkiler yaratabilir" diyor.

Protein açısından zengin, yumurta, peynir ve yoğurt gibi gıdaların tüketilmesi, acıkmayı geciktirecek ve midenin boşalma süresini uzatacaktır.Su Tüketiminin ÖnemiAyrıca sahurda tuzlu ve aşırı baharatlı gıdalardan kaçınılması gerektiğine vurgu yapan Mumcu, genel su alımına da dikkat edilmesi gerektiğini hatırlatıyor. "Kahve ve çay, su ihtiyacını karşılamak için yeterli olmayacaktır; bu nedenle suyun, iftar ve sahur arasındaki döneme yayılması önemlidir.

Özellikle diyabet veya kalp rahatsızlığı bulunan kişilerin, uzman görüşü alması gerektiğini unutmamak gerekiyor" diyerek önemli bir noktaya dikkat çekiyor.

Sağlıklı ve dengeli beslenmek, Ramazan ayında vücut sağlığını korumak açısından büyük bir önem taşımaktadır.