Haber Detayı
Ev yapımı fasulye pilaki tarifi
Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezi fasulye pilaki, her güne tarifler serimizin bu günkü tarifi. Tarifi birebir uygulayın, sonuç mükemmel olacaktır.
Her güne tarifler serimizin bugünkü tarifi, Türk mutfağının ikonik lezzeti fasulye pilaki.
Zeytinyağının hafifliği, karamelize soğanın aroması ve sarımsakla birleşen fasulyenin tadı, bu yemeğe hem geleneksel hem de doyurucu bir dokunuş katıyor.FASULYE PİLAKİ6 Kişilik 500 gram battal fasulye (atom fasulye)2 baş sarımsak1 kg soğan5 sivri biber10 kuru Arnavut biberi1 yemek kaşığı biber salçası250 ml sızma zeytinyağı1 su bardağı sıcak suTuzKuru fasulyeyi akşamdan soğuk suda bekletin.
Sabah suyu döküp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Pişerken suyun üzerinde kalan fasulye tanelerinin de pişmesi için birkaç kez karıştırın.
Suyunu süzüp fasulyeyi sıcak olarak muhafaza edin.Zeytinyağını tencerede ısıtmaya başlayın.
Piyazlık doğranmış soğanı ekleyip karamelize olana kadar kesinlikle yakmadan kavurun.
Salça ve doğranmış sarımsağı ekleyip 2 dakika daha pişirin. 1 bardak sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.Soğan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kuru fasulye, ince doğranmış sivri biber, Arnavut biberleri ve tuzu ekleyip yaklaşık 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Yemeğin suyunu dibi yanmayacak şekilde çektirerek pişirin.
Ilık servis edin.Odatv.com
