Haber Detayı
Donmuş etin sırrı çözüldü! Bilim dünyası güvenli çözdürme yöntemlerini açıkladı
Gıda güvenliği uzmanları, dondurucudan çıkan etin çözdürülme sürecinin halk sağlığı açısından kritik önem taşıdığını ifade etti. Bilimsel araştırmalar, oda sıcaklığında beklemenin bakteri üremesini tetiklediğini ve en güvenli yöntemin buzdolabı olduğunu gözler önüne serdi.
Gıda bilimi alanında yürütülen son bilimsel araştırmalar ve yabancı uzman görüşleri, yıllardır uygulanan geleneksel et çözdürme yöntemlerinin risklerini ortaya çıkardı.Tüketicilerin sıklıkla başvurduğ…