MasterChef’teki Tire köftesi nasıl yapılır? Tire köftesi tarifi

MasterChef Türkiye’de bu hafta hem ekran başındaki izleyicileri hem de sosyal medyayı coşturan bir tarif yapıldı.

Somer Şef’in yönlendirmesiyle yapılan Tire köftesi, kısa sürede viral haline geldi.

Ege mutfağının incisi olarak bilinen bu tarif, sade görünümüne rağmen lezzetiyle herkesi kendine hayran bıraktı.

İzleyiciler, “MasterChef Tire köfte nasıl yapılır?” sorusunun cevabını aramaya başladı.

İşte evde deneyebileceğiniz o nefis tarif… TİRE KÖFTE TARİFİ VE MALZEMELERİ Tire köfte tarifi için gerekli malzemeler oldukça basit, ancak ortaya çıkan lezzet şaşırtıcı derecede özel.

İhtiyacınız olan malzemeler şöyle: 4 adet yeşil sivri biber, 5 adet domates, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt.

Köfte harcı için: 500 gram orta yağlı kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ve 10 adet çöp şiş.

TİRE KÖFTE NASIL YAPILIR?

Köfte malzemelerini bir kapta yoğurup iyice karıştırın.

Karışımdan 10 eşit parça koparın.

Tezgaha streç film serip her bir parçayı uzunlamasına yuvarlayın.

Şişi ortasına yerleştirip elinizle şekil verin.

Yapışmaz tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve köfteleri her yüzü kızarana kadar pişirin.

Soğuyunca şişleri çıkarın.

Ayrı bir tencerede doğranmış domatesleri, tuz ve kekikle harmanlayın.

Üzerine sıvı yağ ekleyip önce biberleri sonra köfteleri tencereye alın.

Biberler kızarınca servis aşamasına geçebilirsiniz.

Servis tabağına domates sosunu döküp köfteleri ve biberleri yerleştirin.

Yanına süzme yoğurt ekleyin.

Dilerseniz sıcak pideyle servis ederek sofranıza nefis bir Ege havası katabilirsiniz.

TİRE KÖFTENİN PÜF NOKTALARI VE ÖZELLİKLERİ Tire köftenin farkı sadece lezzetinde değil, yapımında da gizli.

Köfte harcına baharat eklemek isteğe bağlı olsa da asıl lezzet, etin kalitesinden geliyor.

Tire köftesi, özel yetiştirilen hayvanların etlerinden çekilen kıymayla yapılır.

Ayrıca köftenin uzun formu ve ortasının delik olması, pişirme sırasında tereyağının içinden geçerek köfteye eşsiz bir aroma katmasını sağlar.

Bu özellik, Tire köfteyi diğer tüm köftelerden ayırır.