Haber Detayı
Gündem
tibbiyebulteni.com 23/08/2026 05:46 (16 saat önce)
20 Yıllık Araştırma: İşlenmiş Et Ürünlerinde Kullanılan Nitrit Erkeklerde Kolorektal Kanserle İlişkilendirildi
Sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş etlerde koruyucu olarak kullanılabilen nitrit mercek altına alındı. İsveç’te 82 bin 9 kişiyle yürütülen çalışma, yüksek nitrit alımını erkeklerde yüzde 23 daha yüksek kolorektal kanser riskiyle ilişkilendirdi.
Sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş etlerde koruyucu olarak kullanılabilen nitrit mercek altına alındı. İsveç’te 82 bin 9 kişiyle yürütülen çalışma, yüksek nitrit alımını erkeklerde yüzde 23 daha yüks…
