Haber Detayı
Kış mevsiminde de ilgi görüyor! bu dondurma Giresun’a özgü
Giresun’un Görele ilçesine özgü, coğrafi işaretli Görele Dondurması yüz yılı aşkın geçmişiyle yaz-kış tüketilen geleneksel bir lezzet olarak öne çıkıyor. Doğal içeriği ve katkı maddesi kullanılmadan hazırlanması sayesinde her mevsim ilgi görüyor.
Giresun’un Görele ilçesinde yüzyılı aşkın süredir yapılan ve coğrafi işaretle tescillenen Görele Dondurması, sadece yaz aylarında değil kış mevsiminde de tüketilen nadir dondurma çeşitleri arasında yer alıyor.
Yörede köpük dondurması olarak da bilinen bu lezzet, geçmişte düğün ve bayram gibi özel günlerde yapılırken zamanla günlük tüketime sunularak ticari bir geleneğe dönüştü.
KIŞ MEVSİMİNDE DE İLGİ GÖRÜYOR Giresun’un Görele ilçesinde yüz yılı aşkın geleneksel lezzet coğrafi işaretli Görele Dondurması, sadece yaz aylarının değil kış mevsiminde de tüketilen vazgeçilmez bir tatlı olarak dikkat çekiyor.Görele Dondurması’nın ustalarından üçüncü kuşak üretici Şenol Avcı, dedesinden miras kalan bu mesleği bugünlere taşıdığını belirterek "Bu dondurma mesleği dedemden babama, babamdan da bana geçti.
Bundan sonra dördüncü kuşak olarak oğlum sürdürecek.
Yörede ’Köpük dondurması’ olarak da bilinen bu dondurmanın geçmişte sadece düğün, bayram gibi özel günlerde yapılıyordu zamanla her gün satılarak ticari bir geleneğe dönüştü" dedi.Görele Dondurması’nın içerisindeki katkı maddesi yerine doğal karışımlar kullanıldığı için yaz-kış 12 ay boyunca rahatlıkla tüketilebildiğini vurgulayan Avcı, "Türkiye’de coğrafi işaret tescili bulunan ürünler arasına giren Görele Dondurması, içerisine inek sütü, salep, beyaz şeker, su ve meyan kökü özütüyle hazırlanarak diğer dondurma çeşitlerinden ayrılıyor" diye konuştu.
