Haber Detayı
Kışın su ve meyve tüketimi ne kadar olmalı? Uzman isim uyardı
Kış aylarında artan grip vakalarına karşı beslenmenin önemine dikkat çeken uzmanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmek için doğru gıdaların tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül, soğuk havalarda su içme alışkanlığının azaldığını belirterek, bunun bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etki yarattığını söyledi.
Akgül, “Vücudumuz her mevsim suya ihtiyaç duyar.
Özellikle hastalıklara karşı direncin artırılması için günde ortalama 8-10 bardak su içmeye özen gösterilmelidir” uyarısında bulundu.
GRİPTEN KORUNMADA BESLENME ÖNEMLİ Her yıl kış aylarında etkisini artıran influenza salgınının uzun süren ve zaman zaman ciddi sonuçlar doğurabilen bir hastalık olduğunu hatırlatan Akgül, bağışıklık sistemini destekleyen bir beslenme düzeninin iyileşme sürecini hızlandırdığını ifade etti.
Akgül, “Her yaş grubunu etkileyen influenzaya karşı soframızdakilere dikkat etmeliyiz.
Sebze ve meyveden zengin, baklagiller, tam tahıllar ve yağlı tohumları içeren Akdeniz diyeti bağışıklığı destekler” dedi.
AKDENİZ DİYETİ BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR Akdeniz diyetinin polifenoller açısından zengin olduğuna dikkat çeken Akgül, bu özelliğin antioksidan kapasiteyi artırarak bağışıklık sistemini desteklediğini söyledi.
Baklagiller ve tam tahılların posa içerikleri sayesinde hastalıklara karşı koruyucu rol oynadığını belirten Akgül, zeytinyağının da güçlü bir antioksidan olduğunu ve kötü kolesterolün düşmesine katkı sağladığını ifade etti.
Günde 2-3 porsiyon farklı renkte meyve tüketilmesi ve öğünlere mevsim sebzeleriyle hazırlanmış salataların eklenmesi gerektiğini vurguladı.
C VİTAMİNİ HER GÜN ALINMALI C vitamini eksikliğinin enfeksiyonlara yakalanma riskini artırdığına yönelik bilimsel çalışmalar bulunduğunu aktaran Akgül, bu vitaminin vücutta depolanmadığını hatırlattı.
Akgül, “Bu nedenle her gün düzenli olarak C vitamini içeren besinler tüketilmelidir.
Maydanoz, kırmızı biber, koyu yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, lahana, kivi, kızılcık ve turunçgiller sofrada yer almalıdır” diye konuştu.
KIRMIZI PANCAR GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN Kırmızı pancarın C, A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri ve folik asit açısından da zengin olduğunu belirten Akgül, bu sebzenin mineral içeriğine de dikkat çekti.
Polonya’da yapılan bir araştırmaya değinen Akgül, zengin betalain içeriği sayesinde kırmızı pancarın en güçlü antioksidan özelliklere sahip sebzeler arasında yer aldığını söyledi.
BROKOLİ VE BENZERİ SEBZELER KORUYUCU ETKİ SAĞLIYOR Brokoli, karnabahar, lahana ve turp gibi sebzelerin içerdiği fitokimyasallar sayesinde bağışıklık sistemini desteklediğini aktaran Akgül, özellikle brokolinin vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olduğunu ifade etti.
Akgül, “Brokoli virüs ve bakterilere karşı koruyucu etki gösterir.
Gribal enfeksiyon dönemlerinde tüketilmesi önerilir” dedi.
BALIK VE BAL BAĞIŞIKLIĞI DESTEKLİYOR Omega-3 yağ asitlerinden zengin balığın, bağışıklık hücrelerinin aktifleşmesine katkı sağladığını belirten Akgül, haftada 2-3 kez balık tüketilmesini önerdi.
Balın da bağışıklığı destekleyen, öksürüğü hafifleten ve sindirimi kolaylaştıran fonksiyonel bir besin olduğunu dile getiren Akgül, ancak aşırı tüketimden kaçınılması gerektiğini söyledi.
İşlenmiş gıdalar ve fast food ürünlerin bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etki yarattığını da sözlerine ekledi.
