Türkiye'nin Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatı 4 Milyar Doları Geçti!

Dünya genelinde protein ihtiyacını karşılamakta önemli bir yere sahip olan Türkiye’nin su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü, 2025 yılının sonunda ihracatını yüzde 5 artırarak 4 milyar 46 milyon dolara ulaştı.

Bu yeni başarı, sektördeki sürekli gelişimin bir göstergesi oldu.İhracatta Büyük ArtışTürkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, 2015 yılında 1 milyar 184 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirildiğini belirtiyor.

Kızıltan, son on yıl içinde sektörün ihracatını yüzde 123 oranında artırarak 4 milyar 46 milyon dolara çıktığını ifade etti.

Bu artış, Türkiye’yi ihracat açısından yıldız sektörler arasına taşımış durumda.Su Ürünleri Sektörünün BaşarısıKızıltan, su ürünleri ve hayvansal mamuller sektöründeki en büyük payın 2 milyar 243 milyon dolarla su ürünlerine ait olduğunu aktardı.

Su ürünlerinin toplam ihracattaki payı yüzde 55’e ulaştı.

Ayrıca, kanatlı ve yumurta sektörleri de önemli bir performans sergileyerek 1 milyar 120 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdi.

Ancak, yumurta ihracatında ortaya çıkan fon etkisi nedeniyle 463 milyon dolardan 397 milyon dolara gerileme yaşanmıştır.

Süt sektörü ise, ihracatını 409 milyon dolara çıkararak önemli bir artış kaydetti.

Sektördeki toplam ihracatın durumu oldukça güçlü gözüküyor.Gelecek HedefleriSinan Kızıltan, 2026 yılı için belirledikleri ihracat hedefinin 4,3 milyar dolar olduğunu vurguladı.

Bu hedef doğrultusunda, sektörün pazar çeşitlendirmesi ve maliyet yönetimi üzerine odaklanması gerektiğini ifade etti.

Kızıltan, sürdürülebilirlik ve izlenebilirliğin önemine değinerek, bu unsurların önümüzdeki yıllarda sektördeki rekabet gücünü artıracağını dile getirdi.UR-GE Projeleri ve İnovasyonKızıltan, UR-GE projeleri ve Turkish Seafood Turquality Projesi gibi çalışmalara değinerek, bu tür organizasyonların ihracatın sürdürülebilir bir biçimde büyümesini sağlamak adına önemli katkılar sunacağını belirtti. 2027 sonuna kadar su ürünleri ihracatında 2,5 milyar dolara ulaşmayı hedeflediklerini, bunun özellikle işlenmiş ve markalı ürünlerin arttırılmasıyla sağlanacağını da ifade etti.Yerli Üretimin GüçlendirilmesiAvrupa Birliği gibi pazarlarda uyum gereklilikleri artarken, Türkiye’nin yem, enerji ve lojistik maliyetlerinde verimliliği sağlamasına yönelik uygulamalar geliştirmesi gerektiğini belirten Kızıltan, işlenmiş ürünlerin ihracatlarındaki payının artırılmasının önemine dikkat çekti.

Yakın pazarlara bağımlılığı azaltarak alternatif pazarlarda kalıcı ticari bağlantılar oluşturmanın ihracat için önemli olduğu değerlendirildi.Ürün Kategorilerinde BaşarıKızıltan, levrekin 2025'teki ihracat performansı hakkında bilgi verdi.

Levrek, 666 milyon dolarlık ihracatla en çok talep gören ürün oldu.

Beyaz etli çipura ise 585 milyon dolarlık ihracatla levreği takip etti.

Ayrıca Türkiye, 2025 yılında dünya genelinde 33,5 milyon dolarlık bal ihracatına da imza attı.Bölgesel Başarılar ve HedeflerEge Bölgesi, su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatında önemli bir yere sahip. 2025 yılı itibarıyla Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, 1 milyar 840 milyon dolarlık bir ihracat gerçekleştirerek sektörün toplam ihracatının yüzde 45’ini tek başına karşılamıştır.

Bu başarı, Ege Bölgesi’nin sektördeki etkinliğini sürekli olarak artırdığını göstermektedir.İhracat Pazarlarında EğilimlerTürkiye’nin su ürünleri ihracatında en büyük payı, 466 milyon dolarla Rusya almaktadır.

Bunu 280 milyon dolar ile İtalya takip ederken, Hollanda’ya olan ihracat da yüzde 35 artış göstererek 229 milyon dolara ulaştı.

Diğer ülkelerde de artışlar gerçekleşmektedir.

Örneğin, Irak 306 milyon dolarla kanatlı ete talep eden başı çeken ülke olmuştur.

Bu artışlar sektördeki rekabet gücünün ve dinamiklerin sağlıklı bir şekilde geliştiğini göstermektedir.Gelecek VizyonuSektör, vizyonunu genişleterek ihracat rakamlarını sürekli artırmayı hedefliyor.

İklim değişikliği gibi zorluklarla başa çıkarken, hikayesi ve kimliği ile global pazarda yer bulmaya devam etmeyi amaçlıyor.

Sinan Kızıltan’ın ifadelerine göre, Türkiye’nin su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü, artan rekabet gücü ile uluslararası piyasada önemli bir aktör olma yoluna devam edecektir.