Haber Detayı
Bakliyat üretimi 10 yılda 126 milyon tona çıkacak
Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Işılay Reis Yorgun, günümüzde tarımın; gıda güvenliğinin sağlanmasında, sürdürülebilir kalkınmanın desteklenmesinde ve ülkelerin küresel rekabet gücünün artırılmasında stratejik bir rol üstlendiğini söyledi.
Yerli üretimi güçlendiren, sürdürülebilirliği merkeze alan ve katma değerli ürünlere odaklanan yeni yaklaşım sayesinde tarım ve gıda ihracatının her geçen gün daha nitelikli bir yapıya kavuştuğunu savunan Yorgun, tarımın artık yalnızca sofraları besleyen değil; istihdam yaratan, ekonomiyi büyüten ve Türkiye’yi küresel gıda zincirinde daha güçlü bir konuma taşıyan stratejik bir sektör olarak öne çıktığını dile getirdi.Yorgun, “Dünya Gıda Programı’nın (WFP) Türkiye’yi bölgesel ve küresel ölçekte “stratejik gıda stok merkezi” olarak konumlandırma talebi de bu potansiyelin uluslararası düzeyde kabul gördüğünü ortaya koyuyor” diye konuştu.Tarım ihracatında rekorKüresel ölçekte sağlıklı, çevre dostu ve erişilebilir gıdalara yönelim artarken, bakliyat ürünlerinin bu dönüşümün en güçlü aktörlerinden biri olarak öne çıktığını vurgulayan Yorgun, hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektörünün özelinde 2025 Ocak–Aralık döneminde ihracatın yüzde 4 artışla 12,37 milyar dolara yükseldiğini; bu artışın, temel gıda ürünlerinde Türkiye’nin küresel tedarik zincirindeki konumunun güçlendiğini gösterdiğini dile getirdi.
Yorgun, “Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) verilerine göre, 2025 yılında tarım sektörü ihracatı yüzde 0,6 artışla 36,4 milyar dolara ulaşarak tüm zamanların en yüksek seviyesini gördü.
Tarımın toplam ihracat içindeki payı yüzde 15,4 olarak gerçekleşirken, tarım, gıda ve içecek sektörünün toplam ihracatı yaklaşık 29 milyar dolar seviyesinde kaydedildi” dedi.Küresel ölçekte ise bakliyat pazarının hızlı bir büyüme ivmesi sergilediğini aktaran Yorgun, küresel bakliyat üretiminin yıllık yaklaşık 100 milyon ton seviyesine ulaştığının tahmin edildiğini, Future Market Insights verilerine göre, küresel bakliyat pazarının 2025 itibarıyla 82,4 milyar dolar büyüklüğe ulaştığını vurguladı.
Yorgun, “OECD–FAO Tarımsal Görünüm 2025–2034 raporu, önümüzdeki 10 yılda dünya bakliyat üretiminin yüzde 25 artarak 126 milyon tona, küresel ticaret hacminin ise 23 milyon tona çıkacağını öngörüyor.
Kişi başı tüketimin de yüzde 15 artışla 8,6 kilograma ulaşması bekleniyor.”
