Haber Detayı
İklim krizi kahveyi vurdu
Kahve severleri üzecek bir araştırma yapıldı...
Bilim insanları ve yetkililer, dünya kahve üretiminin yüzde 75'ini gerçekleştiren ülkelerle ilgili endişe yaratan bir açıklama yaptı.
Yapılan araştırmada küresel iklim değişikliği nedeniyle kahve çekirdeklerinin yetiştirildiği ülkelerde havanın kahve yetiştirilemeyecek kadar sıcak hale geldiği belirtildi.
İklim krizi üzerine araştırma yapan ve rapor hazırlayan Climate Central'ın bulgularına göre, dünyanın kahve arzının %75'inden sorumlu olan en büyük beş kahve yetiştirici ülke, iklim krizi nedeniyle yılda ortalama 57 gün daha fazla kahveye zarar veren sıcaklık yaşadı.Kahve çekirdekleri Yengeç Dönencesi ile Oğlak Dönencesi arasındaki "kahve kuşağı" olarak bilinen bölgeden temin edilirken bu bölgelerde belirli sıcaklık ve yağış koşullarına ihtiyaç duyuyor.
Kahve çekirdeklerinin 30 santigrat derece üzerinde gelişemediğine dikkat çeken uzmanlar, özellikle arabica çeşidinin risk altında olduğunu söyledi.
Küçük ölçekli bir kooperatif olan Oromia Kahve Çiftçileri Kooperatifleri Birliği'nin (OCFCU) genel müdürü Dejene Dadi, "Etiyopya'daki kahve çiftçileri aşırı sıcaklığın etkisini şimdiden görüyor" dedi.Dünya genelinde her gün 2 milyar bardaktan çok kahve içilirken Dünya Bankası'nın verilerine göre arabica ve robusta kahve çekirdeklerinin fiyatları 2023 ile 2025 arasında iki kat arttı.Climate Central'ın analizi, 2021 ile 2025 yılları arasında kahve yetiştirilen bölgelerde 30°C'nin üzerindeki gün sayısını hesapladı ve ardından bu sayıları karbon kirliliğinin olmadığı bir dünyada meydana gelebilecek gün sayısıyla karşılaştırdı.EN ÇOK EL SALVADOR ETKİLENİYOREn çok etkilenen kahve üretici ülke, kahveye zarar veren aşırı sıcaklıkların 99 gün daha fazla yaşandığını hesaplayan El Salvador oldu.
Dünyanın en önemli kahve üreticisi olan ve küresel üretimin %37'sini karşılayan Brezilya'da ise 30°C'nin üzerinde 70 gün daha fazla sıcaklık görüldü.
Kahve üretiminin %6,4'ünü karşılayan Etiyopya'da ise bu sayı 34 oldu.Dadi, "Etiyopya Arabica kahvesi özellikle doğrudan güneş ışığına karşı hassastır.
Yeterli gölge olmadan, kahve ağaçları daha az çekirdek üretir ve hastalıklara karşı daha savunmasız hale gelir" ifadesini kullandı.
