Haber Detayı
Dash ile hafızanızı ve dikkatinizi koruyun
Harvard Üniversitesi araştırmacılarının incelediği altı beslenme modelinden biri açık ara öne çıktı. DASH diyeti kalp sağlığının yanı sıra, hafıza ve dikkat gibi bilişsel işlevleri de koruyarak zihinsel yaşlanmayı yavaşlatabiliyor.
Sağlıklı beslenme zihinsel performansı da etkiliyor.
Bu soruya yanıt arayan uluslararası bir araştırma ekibi, aralarında Harvard University araştırmacılarının da bulunduğu bir çalışmada altı farklı beslenme modelini karşılaştırdı.
Sonuçlar JAMA Neurology dergisinde yayımlandı.
Araştırmacılar yaklaşık 160 bin kişinin verisini analiz ederek şu beslenme modellerini inceledi:Alternatif Sağlıklı Beslenme Endeksi (AHEI)DASH Diyeti (Hipertansiyonu Önlemeye Yönelik Beslenme Yaklaşımı)Sağlıklı Bitki Bazlı Beslenme Endeksi (hPDI)Gezegen Sağlığı Diyeti (PHDI)rEDIH (İnsülin artışı riski odaklı diyet indeksi)rEDIP (Enflamasyon odaklı diyet indeksi)Analizlerin sonunda beyin sağlığı açısından en güçlü sonuç DASH diyetinde görüldü.DASH Diyeti Beyni Nasıl Koruyor?Araştırmacılar, DASH diyetine bağlı kalan bireylerde bilişsel gerilemenin daha yavaş ilerlediğini ve dikkat ile hafıza gibi zihinsel süreçlerin daha güçlü kaldığını tespit etti.
Etki özellikle 45–54 yaş arası bireylerde daha belirgin.
Uzmanlara göre bunun nedeni, DASH diyetinin damar sağlığı, kan basıncı dengesi, metabolik istikrar, enflamasyonun azalmasını desteklemesi sağlıyor.
Beyni Destekleyen GıdalarAraştırmada bazı gıdalar özellikle öne çıktı.
Beyin dostu gıdalar yeşil yapraklı sebzeler, balık (omega-3 kaynakları), meyveler, baklagiller, tam tahıllar.Beyin sağlığıyla olumsuz ilişkilendirilen gıdalar ise kırmızı ve işlenmiş et, kızarmış patates, şekerli içecekler.
Araştırmada ayrıca orta düzeyde şarap tüketimi bazı olumlu sonuçlarla ilişkilendirilse de uzmanlar bunun dikkatle yorumlanması gerektiğini vurguluyor.DASH Diyeti Günlük Beslenme PlanıABD Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü’ne göre DASH diyeti için önerilen ortalama günlük plan şöyle.Tam tahıllar: 7–8 porsiyonSebzeler: 4–5 porsiyonMeyveler: 4–5 porsiyonAz yağlı süt ürünleri: 2–3 porsiyonYağsız et veya balık: Günde en fazla 2 porsiyonKuruyemiş, tohum ve baklagiller: Haftada 4–5 porsiyonYağlar: Günde 2–3 porsiyonŞekerli içecekler: Haftada en fazla 5 porsiyonTuz: Günde yaklaşık 1,5–2,3 gramOdatv.com
